প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের ২০ অক্টোবরের রাজশাহী সফরকে কেন্দ্র করে নতুন সাজে সেজে উঠছে উত্তরাঞ্চলের গুরুত্বপূর্ণ নগরী রাজশাহী। নগরীর বিভিন্ন সড়ক, সড়ক বিভাজক ও স্থাপনায় রঙের প্রলেপ দেওয়ার পাশাপাশি চলছে পরিচ্ছন্নতা, সড়ক সংস্কার ও সৌন্দর্যবর্ধনের কাজ। প্রধানমন্ত্রীর আগমন ঘিরে নগরজুড়ে তৈরি হয়েছে উৎসবমুখর পরিবেশ।শনিবার সকালে নগরীর বিমান চত্বর এলাকায় সরেজমিনে দেখা যায়, রঙমিস্ত্রিরা বিভিন্ন স্থাপনায় নতুন রঙ লাগানোর কাজে ব্যস্ত সময় পার করছেন। পাশাপাশি পরিচ্ছন্নতাকর্মীরা নগরীকে আরও পরিষ্কার ও দৃষ্টিনন্দন করে তুলতে কাজ করছেন।রঙমিস্ত্রি আমিনুল ইসলাম বলেন, দীর্ঘদিন পর প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান রাজশাহীতে আসবেন। তাঁকে স্বাগত জানাতে নগরীকে রাঙিয়ে তুলতে পেরে তাঁর ভালো লাগছে। প্রধানমন্ত্রী এসে একটি সুন্দর ও পরিচ্ছন্ন নগরী দেখবেন এটাই তাঁদের প্রত্যাশা।প্রধানমন্ত্রীর সফর উপলক্ষে রাজশাহী সিটি করপোরেশনের (রাসিক) পক্ষ থেকে পরিচ্ছন্নতা ও সৌন্দর্যবর্ধন কার্যক্রম জোরদার করা হয়েছে। সড়ক বিভাজকের আইল্যান্ডে রঙ করা, প্রয়োজনীয় সড়ক সংস্কার, বিভিন্ন স্থাপনার সৌন্দর্য বৃদ্ধি এবং নগরীর সার্বিক পরিবেশ উন্নয়নে নেওয়া হয়েছে নানা উদ্যোগ।আরও পড়ুন, গাজীপুরে তরুণী হত্যা মামলায় স্বামী গ্রেপ্তার, ঘটনার এক মাস পর কুষ্টিয়া থেকে আটকভূমিমন্ত্রী মিজানুর রহমান মিনু বলেন, প্রধানমন্ত্রী হিসেবে তারেক রহমানের এটিই রাজশাহীতে প্রথম সফর। এ সফর রাজশাহীবাসীর জন্য আনন্দ, আবেগ ও গৌরবের বিষয়। তাঁকে স্বাগত জানাতে নগরবাসীর মধ্যে ব্যাপক উৎসাহ-উদ্দীপনা তৈরি হয়েছে।তিনি আরও জানান, প্রধানমন্ত্রীর আগমন উপলক্ষে রাজশাহীতে বড় পরিসরে সমাবেশ আয়োজনের প্রস্তুতি চলছে। সমাবেশ সফল করতে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিদের সমন্বয়ে বিভিন্ন পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে। নগরীর সৌন্দর্যবর্ধন ও পরিচ্ছন্নতার কাজও এ প্রস্তুতির অংশ।রাজশাহী সিটি করপোরেশনের প্রশাসক মাহফুজুর রহমান রিটন বলেন, প্রধানমন্ত্রীর সফর সফল ও সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন করতে প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি নেওয়া হচ্ছে। তাঁকে একনজর দেখার জন্য রাজশাহীবাসী অপেক্ষা করছেন। সফর উপলক্ষে নগরীর পরিচ্ছন্নতা, সড়ক সংস্কার ও সৌন্দর্যবর্ধনের কাজ জোরদার করা হয়েছে।সব মিলিয়ে প্রধানমন্ত্রীর সফরকে সামনে রেখে রাজশাহীতে চলছে ব্যাপক প্রস্তুতি। নগরীর সৌন্দর্য বৃদ্ধি ও পরিচ্ছন্ন পরিবেশ নিশ্চিত করার পাশাপাশি সমাবেশ সফল করতে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ কাজ করছে।
এক্সক্লুসিভ
শীতের হিমেল হাওয়া আর ভোরের কুয়াশার অপেক্ষায় বৃহত্তর যশোরের গাছিরা, রস সংগ্রহ ও খেজুরের গুড় তৈরির প্রস্তুতিতে ব্যস্ত হয়ে উঠবে গ্রামবাংলা। শীত আসতে আর বেশি দেরি নেই। প্রকৃতিতে বইতে শুরু করেছে শীতের আগমনী বার্তা। আর শীতের কথা মনে এলেই বাঙালির মনে ভেসে ওঠে খেজুরের রস, টাটকা পাটালি গুড়, ঝোলা গুড় আর খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি নানা রকম পিঠাপুলির ছবি। বিশেষ করে বৃহত্তর যশোর অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খেজুরের রস ও গুড়ের স্বাদ যেন শীতের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে দেয়। শীতের মৌসুমে বৃহত্তর যশোরের গ্রামাঞ্চলে খেজুরগাছকে ঘিরে শুরু হয় এক চিরচেনা কর্মযজ্ঞ। গাছিরা খেজুরগাছের পরিচর্যা, গাছের মাথা পরিষ্কার করা এবং রস সংগ্রহের উপযোগী করে তোলার কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়েন। সন্ধ্যার পর গাছের সঙ্গে বাঁধা হয় মাটির হাঁড়ি, আর রাতভর সেই হাঁড়িতে জমতে থাকে মিষ্টি রস।ভোরের আলো ফোটার আগেই গাছিরা গাছ থেকে হাঁড়ি নামিয়ে সংগ্রহ করেন টাটকা খেজুরের রস। গ্রামের পথ ধরে রস নিয়ে ফেরার সেই দৃশ্য শীতের গ্রামীণ জীবনের এক অনন্য সৌন্দর্য। কোথাও রস পান করার ধুম, কোথাও আবার রস জ্বাল দিয়ে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু গুড়।বৃহত্তর যশোর অঞ্চলের খেজুরের গুড়ের রয়েছে দীর্ঘদিনের সুনাম। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় নানা ধরনের গুড়। এর মধ্যে পাটালি গুড়, ঝোলা গুড় ও দানাদার গুড়ের কদর রয়েছে মানুষের কাছে। রস জ্বাল দেওয়ার সময় ছড়িয়ে পড়া মিষ্টি সুবাস যেন শীতের গ্রামের পরিবেশকে অন্য রকম মায়ায় ভরিয়ে তোলে।আরোও পড়ুন,মব আতঙ্ক ও আইনশৃঙ্খলার চ্যালেঞ্জএই গুড় শুধু একটি খাদ্যপণ্য নয়; এটি এ অঞ্চলের মানুষের জীবন-জীবিকা, লোকজ সংস্কৃতি ও গ্রামীণ ঐতিহ্যের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। শীতের সকালে খেজুরের রস, আর পিঠা-পায়েসে খেজুরের গুড়—এ যেন বাঙালির চিরন্তন শীতকালীন উৎসব। শীতের সঙ্গে বাঙালির পিঠাপুলির সম্পর্ক বহু পুরোনো। খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, পাটিসাপটা, পায়েস ও ক্ষীরের স্বাদে মুগ্ধ হন সব বয়সের মানুষ। শহরে বসবাস করা অনেক মানুষও শীতের শুরুতে গ্রামের বাড়ির খাঁটি খেজুরের গুড়ের জন্য অপেক্ষা করেন। এ সময় বাজারে খেজুরের গুড়ের চাহিদা বাড়ে। ফলে গাছি ও গুড় প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি হয়ে ওঠে বাড়তি আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ মৌসুম। তবে ভেজালমুক্ত ও নিরাপদ গুড় নিশ্চিত করতে উৎপাদক ও ক্রেতা—উভয়কেই সচেতন থাকতে হবে। খেজুরের রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরি করা সহজ কাজ নয়। প্রচণ্ড ঠান্ডায় ভোরে উঠে কাজ করা, গাছে ওঠা, রস সংগ্রহ এবং দীর্ঘ সময় ধরে চুলায় রস জ্বাল দেওয়ার প্রতিটি ধাপেই রয়েছে শ্রম ও দক্ষতা। এই পেশার সঙ্গে জড়িয়ে আছে বহু পরিবারের জীবিকা। তাই বৃহত্তর যশোরের ঐতিহ্যবাহী খেজুরের রস ও গুড়ের সুনাম ধরে রাখতে গাছিদের যথাযথ মূল্য দেওয়া, নিরাপদ উৎপাদনব্যবস্থা গড়ে তোলা এবং খেজুরগাছ সংরক্ষণ করা জরুরি। পাশাপাশি নতুন প্রজন্মের কাছে এই লোকজ ঐতিহ্য তুলে ধরাও সময়ের দাবি।
অনলাইন জরিপ
ভিডিও
 শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ,.jpg)
